Pinot Meunier ist eine Mutation des Pinot Noir, dem König der Rotweine. Sie ist vermutlich in ihrem größten Verbreitunggebiet -der Champagne- entstanden. Alle großen Champagner enthalten einen definierten Anteil Pinot Meunier.

Der Name Pinot Meunier heißt wörtlich übersetzt: Müller-Burgunder und rührt daher,
dass bei der Rebe die jungen Triebe und die Rückseiten der Blätter mit kleinen weißen Härchen bestanden sind, die ihnen ein Aussehen geben als ob ein Müller Mehl darüber gestäubt hätte.

Wie in der Champagne -unserem geographisch nächsten Weinbaugebiet- wächst auch
bei uns diese Rebe auf urzeitlichem Boden, dort auf Kreide, bei uns auf dem alabasterfarbenen Muschelkalk.

Der SCHLOSS THORN Pinot Meunier wird klassisch trocken ausgebau, ist von robinroter Farbe, samtig und kräftig. Sein Aroma erinnert an Granatapfel, süße Wildkirsche, weißen Pfeffer.

Dieser Rotwein ist ein Wein eigener Art, der keine Geschmacksrichtung imitiert, sondern mit seiner leichten, beschwingten, frischen Art seine Herkunft, die südliche Wein-Mosel, in eleganter roter Weise repräsentiert.

Historisch betrachtet nimmt dieser Pinot Meunier die Rotwein-Tradition an der Mosel wieder auf, waren doch z.B im XVII. Jahrhundert ca. 40% unserer Weinberge mit Rotwein bestanden. Auf SCHLOSS THORN hat das Auffinden einer alten Aten Flurkarte mit der Bezeichnung "de roude Wengert" (=der rote Weinberg) zu dieser Renaissance geführt.